"Elmadaki, organik asitler, soda ve fosforun; beyin, karaciğer ve mideye çok olumlu etkileri vardır. İçeriğinde; %85 su, %12 şeker, pektin, tanen, vitamin A, B1, B2, B5, B6, C, E, ve PP bulur. Elma, toksinlerin atılmasında vücuda yardımcı olur. Kanı temizler. Sindirim sistemini uyararak, mide mukozasını güçlendirir. Damar sertliği, hemoroid, egzama ve deri hastalıklarına iyi gelmektedir. İdrar söktürücü özelliği olması nedeniyle böbrekleri çalıştırır. Elma, kandaki kolesterolü düşürerek, damar sertliğini önler. Elma suyu, sindirim yatıştırıcı ve ateş düşürücü olarak da kullanılır. Elma suyuyla silinen cilt, taze ve canlı bir görünüme kavuşur" dedi.

Yapılan bir çalışmaya göre de, her gün elma suyu içmenin, 5-10 yaş arasındaki çocukları astım belirtilerinden koruduğunu gösteriyor. Her gün elma yeme alışkanlığı olan erişkinlerde de benzer bir etkinin görüldüğünü belirten araştırmacılar, ciğerleri koruyucu etkinin, meyve içeriğinde yüksek oranda bulunan antioksidan maddelerden kaynaklandığını söylüyorlar.