Sağlıklı bir yaşam için diğer organların yanında hiç şüphesiz kalp sağlığının ayrı bir yeri vardır. Dünyada her yıl yaklaşık 18 milyon kişi hayatını bu hastalıklardan dolayı  kaybetmektedir. Kalp – Damar hastalıkları ülkemizde de çok sık rastlanılan hastalıklardan birisidir ve en önde gelen ölüm sebebidir. İnsanlara verdiği sıkıntının yanında tedavi masrafları da düşünüldüğünde milyonlarca liralık ekonomik kayba neden olmaktadır.

Kalp ve Damar sağlığımızı korumanın en etkili ve geçerli yolu dengeli beslenme ve egzersizdir. Dengeli beslenme noktasında içerdiği fonksiyonel bileşikler sebebiyle fındık ve fındık ürünleri ayrı bir yer tutmaktadır. Fındık başta oleik asit ve E vitamini olmak üzere kalp sağlığını koruyucu bir çok fonksiyonel bileşik içermektedir. Fındık yağı yüksek doymamışlık oranıyla, kalp sağlığını korumada referans alınan zeytinyağına eşdeğer bir üründür. Her gün düzenli fındık tüketimi kalp sağlığını korumanın yanında zayıflamada da etkili olduğu ispatlanmıştır. Fındığın yağlı bir ürün olduğu düşünüldüğünde günlük diyette fındığın az fakat hep bulundurulması, vatandaşlarımızın başta kalp  olmak üzere sağlıklarının korunmasında yararlı olacaktır.

Her yıl Nisan ayının ikinci haftası insanları kalp hastalıkları yönünden bilinçlendirmek için 25 yıldır Kalp Haftası olarak kutlanmaktadır. Bu kutlamaların şehrimizde de  fındığın kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olmasındaki öneminin vurgulanarak kutlanması hem fındık üreticileri hem de fındığı tüketerek sağlık bulacak insanlarımız açısından önem teşkil etmektedir.   

Öğr. Gör. Hasan KARAOSMANOĞLU

GIDA MÜHENDİSİ

Giresun Üniversitesi Meslek Yüksekokulu