Görele’de kurulan pazarda satıcılık yapan Serhat Bayhan, Gelişen teknoloji sebebiyle tarihe gömülen ahşap mutfak malzemelerine günümüzde ilginin git gide arttığını, fakat ahşap mutfak malzeme ustalığının azaldığını söyledi.

     Ahşap mutfak malzemelerine aşırı geri dönüş yaşandığına değinen Bayhan, “Gün geçtikçe ustalığı bitme noktasına gelen ahşap mutfak malzemelerine halk tarafından ilgi git gide artmaktadır. Bu malzemelere olan ilginin çokluğu aşırı geri dönüşüm yaşatmıştır. Bunun geri dönüşümün sebebi de daha sağlıklı ve organik boyasız olmasıdır. El yapımı baya zaman alan bu malzemeler tamamen saf ve organiktir” dedi.

     Yapılan ahşap mutfak malzemelerinin el emeğini karşılamadığını da belirten Bayhan; “Yaz sezonunda gurbetçilerin gelmesiyle satışlar çoğalsa da kış sezonunda satışlar azalmaktadır. Ahşap mutfak malzemelerine olan ilgi bizi sevindirse de bu malzeme ustacılığı bitmektedir. Bu ustalıkla ilgili olarak elaman artık yetiştirilmiyor” dedi.

HABER-FOTO: www.gorelehurses.com (Kamil YILMAZ)